• インドでは"Unity in diversity (多様性の中にある統一性)"が信じられています。インドには29の州と7の連邦首都圏と連邦直轄領があります。それぞれの州が独自の文化・言語・食文化を持っています。インドの人々はそれぞれ違った宗教やカーストを持っています。これらは昔は地域の区分以上に意味を持っていましたが、最近では人々は労働者・中流・上流階級など、経済区分によってわけられることが多いです。
• インドの人々は、普通の食事と同じようにベジタリアン食も好みます
• インドではベジタリアンというと、野菜・お米・牛乳・シリアル(雑穀類)・ナン/チャパティを食べる人のことを指します。(卵はノンベジタリアンです)
• ノンベジタリアンというと、卵・魚・豚肉・牛肉等肉類・その他のものを食べる人のことを指します。また、ノンベジタリアンの人はベジタリアンフードを食べることも可能です。
• インドの人々は様々な方法で様々なスパイスを使って料理をしています。料理に使われるスパイスや材料は地域や地形によって違います。
• 最近では、より多くのインドの人々が洋服を好んで着ています。この傾向は田舎より都会の地方でよく見られます。男性の伝統的な装束はドティーと呼ばれ、女性の装束はサリーと呼ばれます。料理と同じように、これらも地域によって差があります。
• インド人男性の平均身長は5.5フィート(約168cm)で、女性は5フィート(約153cm)です。
• インドの人々は皆とても協力的で、勤勉で賢いです。